フクヤ新世代メンバーご紹介!!! 精肉部門 20代〜30代
みんな大好き、お肉。巷にはいろんなお肉が出回りますが、1つ1つにこだわると産地から飼育から餌から…当社の720牛、霜降り牛、石田豚、黒豚、大山どり、丹後・但馬産若鶏、えびの高原ハム、京都ぽーく数々の開発ブランドをご賞味下さい。味・美味しさは、群を抜いてます。
白鳥店 精肉部門チーフ 越後 公恵さん
鮮度・見映えを意識して商品作りをしています。特にお買物の8割は女性という事から女性目線でお客様が買い回りし易い売場作りを心がけています。その中で、新しい提案での食べ方や季節に合った食べ方の提案を『コトPOP』を使って毎日挑戦しています。
お買物に来られたお客様の毎日の献立を考える際にお役に立てるような売場作りを目指しています。テレビCMなどでやっていたメニューが白鳥店に来たら、タイムリーに紹介され情報の鮮度にも気を付けてお客様とのズレが無い様にしていきたいです。
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彼女が書く手書きコトPOP、メニュー提案POPは文字バランス、色使い、レイアウトなど群を抜いている。売場作りとともに彼女のお客様へ対する心使いが表れている。